베이킹 과정에서 컵 터지는 원인과 해결 방법 분석
컵 제빵기를 사용하는 과정에서 반쯤 구웠을 때 머그가 터지는 경우가 종종 있는데 터지는 위치가 고정되어 있지 않고 머리카락보다 가느다란 갈라진 틈이 있어 잘 살펴보지 않으면 찾기 힘들고, 하지만 버스트의 소리는 매우 분명합니다. 많은 친구들이 꽤 이상할 수 있습니다. 이유는 무엇입니까?사실, 이 상황은 일반적으로 다음과 같은 이유로 인해 비교적 일반적입니다.
첫째, 실내 온도가 상대적으로 낮습니다.
주로 겨울에 발생하거나 이런 경우는 날씨가 추울 때, 실내 온도나 마크 컵 환경이 저온일 때 가열된 베이킹 컵 기계로 직접 꺼내면 온도가 일정 온도 이상 올라가면 마크 컵이 있기 때문에 내벽과 외벽의 온도차가 클수록 크랙 현상이 발생하고,이 경우 파열의 위치가 고정되지 않고 균열이 비교적 미세합니다.
솔루션:베이킹에 머그를 사용하기 전에 머그의 온도가 일정하고 실온이 (너무 차이가 나지 않도록) 확인하여 이러한 상황이 발생하는 것을 방지할 수 있습니다. 특히 겨울에는 온도가 낮고 컵 자체를 표시합니다. 가열하는 데 직접 사용할 수 없습니다. 베이킹 온도가 너무 낮기 전에 표시 컵을 확인하기 위해 일정 시간 동안 실내 손에 넣거나 뜨거운 상태로 두는 것이 가장 좋습니다.
둘째, 머그가 상대적으로 얇습니다.
중국에는 많은 종류의 열전사 인쇄 머그가 있습니다. 모두 세라믹이지만 제조업체마다 다른 고려 사항에 따라 판매에 적합한 머그를 생산합니다. 이 과정에서 일부 회사는 세라믹 컵의 두께를 줄여 내벽과 외벽을 얇게 만듭니다.머그를 구울 때 컵받침을 굽는 압력이 너무 커서 머그의 뜨거운 팽창과 머그의 균열' 표면.
솔루션: 머그를 선택할 때 가능한 한 두꺼운 머그를 선택해야 비용이 증가하지만 결함이 없는 제품을 보장할 수 있고 소비자가 사용하기 편리합니다.머그의 벽이 얇으면 머그의 열전달이 빨라 사용하기 불편합니다.
셋, 베이킹 코스터의 압력이 균일하지 않습니다
일반적으로 이런 종류의 상황은 비교적 드물지만 일부 국내 제조업체는 저렴한 비용을 얻기 위해 판매 링크에서 가격 이점을 가지고 있으며 베이킹 컵 매트의 오류가 너무 까다롭지 않고 생산되지 않았습니다. 요리 과정에서 고르지 않은 압력이 나타나고 골절의 스트레스가있는 마크 컵을 만들고 동시에 구운 이미지 선명도에 영향을 줄 수 있습니다.불량률이 크게 증가했습니다.
해결책: 이것은 우리가 선택할 때 여전히 선택하는 것입니다. 특히 간단한 가격 비교가 아닌 강력한 제조업체를 선택하여 이러한 상황을 피하십시오.
요약하자면 굽는 과정에서 크랙이 생기는 원인은 기본적으로 위와 같은 점들이다. 강조해야 할 점은 장비 자체의 성능과 각종 지표를 무시하고 선택에 있어 맹목적으로 저렴한 가격을 따라가서는 안 된다는 점이다.
